[ adrak ki kheti ] अदरक की खेती कैसे होती है- प्रति एकड़ अदरक की खेती लागत 2021

अदरक की खेती | अदरक की खेती से कमाई | अदरक लगाने की विधि | प्रति एकड़ अदरक की खेती लागत | adrak ki kheti in hriyana |अदरक का बीज कहां मिलता है | अदरक की उन्नत खेती | अदरक की खेती कैसे होती है |

वर्तमान समय मे किसानो की अच्छी आय का जरिया बन रहा है अदरक की खेती | अदरक का प्रयोग औषधीय, पेय पदार्थों, सौन्र्दय समान, जड़ी-बूटी, देशी-अग्रेजी दवाइयों मे इसका भरपूर उपयोग हो रहा है | अदरक की उत्पत्ति दक्षिणी और मध्य एशिया मे मानी जाती है | अदरक दुनिया मे 150 वैराइटियों मे पाई जाती है |

अदरक-की-खेती

भारत के 140 हजार हेक्टेयर पर अदरक की खेती की जाती है और साथ ही देश के किसान अच्छी आय कमा रहे है | आइए जानते है अदरक की खेती कैसे होती है और इससे जुड़ी सभी जानकारी –

अदरक की उन्नत खेती कैसे करें ?

आज हम बात करेंगे अदरक कैसे लगानी है इसके बारे में संपूर्ण जानकारी – जिंजर कब लगाया जाता है, खेत की तैयारी कैसे करते हैं, इसके लिए उपयुक्त मिट्टी-जलवायु,  बीज कैसे उगाना चाहिए, बाजार में क्या भाव मिलते हैं | यह सब बातों की बारे में नीचे एक-एक करके बात करेंगे –

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उपयुक्त मिट्टी और जलवायु

अदरक की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी की बात करें तो वहां पानी का रिसाव होने वाली बलुई दोमट या लाल मिट्टी उपयुक्त रहती है | काली चिकनी और जल भराव वाली मिट्टी अदरक की खेती के लिए नुकसान दाई होती है, क्योंकि इन भूमि मे पानी का जमा रहता है और जिससे अदरक के कंदों मे सड़न शुरू हो जाती है | 

भूमि का PH- मान 6.4 से 7.5 होना चाहिए | समय-समय पर PH मान को बनाए रखना बहुत ही जरूरी होता है, इसके लिए आप हर फसल के लिए मृदा परीक्षण कराए |

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25 से 37 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान के साथ गरम एव आर्द जलवायु उपयुक्त मानी जाती है |

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अदरक की उन्नत खेती | अदरक की खेती कैसे होती है | अदरक लगाने की विधि

अदरक का बीज कहां मिलता है ? अदरक का बीज कैसे बनाएं ?

अदरक का बीज/प्रकंद किसान नजदीकी  कृषि मंडी, उद्धान केंद्र या अन्य किसी किसान से खरीद सकता है |

यदि किसान अदरक का घर पर तैयार करना चाहे तो लगभग 8 महीने के पूर्ण विकसित पौधे का बीज काम में ले सकता है | इसके लिए किसान को पहले अदरक को लगभग आधा सुखाना चाहिए | बीज के रूप में उपयोग होने वाला अदरक कंद का वजन लगभग 50 से 75 ग्राम के आसपास होना चाहिए | 

एक एकड़ मे अदरक के बीज की मात्रा लगभग 1000 KG से 1100 किलोग्राम(10-11 क्विंटल ) बीज की जरूरत पड़ती है |

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अदरक की खेती कितने महीने की होती है ?

अदरक की फसल मुख्य रूप से 9 महीने की होती है और इसके बाद में लगातार किसान 15 महीने तक उत्पादन में ले सकता है |

इसकी खेती करने का मुख्य समय की बात करें तो देश मे अप्रेल-मई-जून के महीने मे इसकी खेती की जाती है | साथ ही जिन किसान भाइयों के पास सिचाई की पर्याप्त सुविधा है तो फरवरी-मार्च के महीने मे इसकी बुआई कर सकते है |

खेत कैसे तैयार करे ?

अच्छे उत्पादन के लिए एक दवा खेत की जुताई भी है, इसके लिए किसान एक या दो बार कल्टीवेटर या प्लाऊ की सहायता से खेत को लगभग 1 से डेढ़ फीट तक अच्छी जुताई करवा दें | अदरक की फसल तथा इसकी पैदावार भूमि के अंदर ही बढ़ती है इसके लिए खेत की मिट्टी जितनी अच्छी तरीके से तैयार होगी, उतना ही अच्छा उत्पादन होगा |

जुदाई कराने के बाद 4 से 5 दिन तक भूमि के अच्छी धूप लगनी चाहिए और ऐसी ही धूप लगभग पूरी फसल में अंत तक होनी चाहिए | अदरक की फसल के फूलने तथा बढ़वार के लिए ज्यादा धूप उपयुक्त मानी जाती है |

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अच्छी तरह तरह से तैयार खेत में बेड विधि से अदरक की खेती संपन्न की जाती है बात करें बेड के आकार की तो 2 फीट या 4.5 फीट की चौड़ाई वाले बैड तैयार किए जाते हैं | 4.5 फीट वाले बेड में दो कतारों के रूप में अदरक के कंद लगाए जाते हैं और 2 फिट वाले बेड मे एक कतार उत्तम रहती है |

अदरक लगाने की विधि

किसान भाइयों इसमें सबसे जरूरी है कि अदरक लगाते समय तैयार बेड़ों में एक दिशा में या समांतर अदरक कंद लगाएं , जिससे  निकालते समय सुविधा होती | अदरक के कंद लगाते समय इनके बीजों को भूमि में समांतर खड्डे मे 2 से 3 सेन्टीमीटर गहरा मिट्टी से ढक दिया जाता है | कंद से कंद के बीच की दूरी 8 से 9 इंच की दूरी रखना अनुकूल माना जाता है |

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अदरक की उन्नत खेती | अदरक की खेती कैसे होती है | अदरक लगाने की विधि

प्रति एकड़ अदरक की खेती लागत ?

बात करें प्रति एकड़ अदरक की खेती में लागत की तो खेत की जुताई,  बुवाई तैयारी, खाद, बीज में लागत आती है | 

  • 1 एकड़ में 1000 से 1100 किलोग्राम तक अदरक के प्रकंद बीज की आवश्यकता पड़ती है |
  • अदरक के बीज खरीदता है तो उसको 35 से ₹50(4 हजार से 5 हजार/ क्विंटल ) तक के बीज मिलते हैं |
  • इस प्रकार 1 एकड़ में अदरक बीज कीमत 40 से 50 हजार का बीज आ जाता है |
  • खेत की जुताई तथा बुवाई में लगभग प्रति एकड़ 8 से ₹10 हजार तक का खर्चा आ जाता है इस प्रकार अदरक की खेती में प्रति एकड़ कुल लागत है 50 से ₹60 हजार के बीच हो जाती है |

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अदरक की खेती से कमाई ?

अदरक की उपज की बात करें तो लगभग 8 से 9 महीने बाद इसका उत्पादन शुरू हो जाता है और लगभग 1 एकड़ में इसका उत्पादन 15 से 20 टन के आसपास होता है | और कमाई की बात करें तो उसका मार्केट में कीमत और भाव पर निर्भर करता है |

वैसे सामान्यतः देखे तो 25 से ₹30 किलोग्राम तो कम से कम रहता है और अधिकतम 100 से 150 रुपये तक भी चला जाता है |

  • 15,000 किलो गुणा 25 रुपये = 3 लाख 75 हजार रुपये प्रति एकड़ |
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अदरक की खेती मे प्रमुख सावधानीया ?

  • अच्छे उत्पादन के लिए सिंचाई में ड्रिप इरिगेशन विधि का ही प्रयोग करें |
  • बुवाई के लगभग 30 दिन बाद अदरक के प्रकंद में फूटान शुरू हो जाता है, इस समय खेत में बेडो की ऊंचाई में वृद्धि करनी चाहिए या पौधों को मिट्टी से सहारा देना अति आवश्यक है |
  • फसल लगभग 100 से 120 दिन की हो जाए उस समय एक बार और पौधों में मिट्टी का सहारा दे जिससे फूटान में वृद्धि हो |
  • अदरक का उत्पादन लगभग 8 से 9 महीने के बाद ही लेना शुरू करें  |

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भारत में अदरक की खेती ?

दुनिया की 50 % अदरक भारत मे उगाई जाती है साथ ही देश बड़ी मात्र मे इसका निर्यात भी करता है | भारत के केरल, असम उडीसा, पश्चिम-बगाल, आंध्रप्रदेश, उत्तर प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश तथा उत्तराँचल जैसे राज्यो मे अदरक का उत्पादन लिया जाता है | भारत मे करेल राज्य अदरक के उत्पादन मे शीर्ष स्थान रखता है |

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अदरक का बीज कहां मिलता है ?

अदरक का बीज/प्रकंद किसान नजदीकी  कृषि मंडी, उद्धान केंद्र या अन्य किसी किसान से खरीद सकता है |

अदरक बोने का सही समय क्या है?

देश मे अप्रेल-मई-जून के महीने मे इसकी खेती की जाती है | साथ ही जिन किसान भाइयों के पास सिचाई की पर्याप्त सुविधा है तो फरवरी-मार्च के महीने मे इसकी बुआई कर सकते है |

अदरक की खेती कैसे की जाती है?

अदरक की फसल तथा इसकी पैदावार भूमि के अंदर ही बढ़ती है इसके लिए खेत की मिट्टी जितनी अच्छी तरीके से तैयार होगी, उतना ही अच्छा उत्पादन होगा |

प्रति एकड़ अदरक की खेती लागत ?

खेत की जुताई तथा बुवाई में लगभग प्रति एकड़ 8 से ₹10 हजार तक का खर्चा आ जाता है इस प्रकार अदरक की खेती में प्रति एकड़ कुल लागत है 50 से ₹60 हजार के बीच हो जाती है |

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