[ हाइब्रिड अदरक की खेती 2024 ] कैसे होती है, बीज कहां मिलता है, प्रति एकड़ लागत, कमाई | Ginger Farming in Hindi

Last Updated on February 9, 2024 by krishisahara

अदरक का बीज कहां मिलता है | अदरक की खेती कब की जाती है | अदरक की खेती कैसे की जाती है | हाइब्रिड अदरक की खेती | प्रति एकड़ अदरक की खेती लागत | अदरक लगाने की विधि | अदरक की खेती से कमाई

वर्तमान समय में किसानो की अच्छी आय का जरिया बन रहा है अदरक की खेती | अदरक का प्रयोग औषधीय, पेय पदार्थों, सौन्र्दय समान, जड़ी-बूटी, देशी-अग्रेजी दवाइयों में इसका भरपूर उपयोग हो रहा है | अदरक की उत्पत्ति दक्षिणी और मध्य एशिया में मानी जाती है, अदरक दुनिया में 150 वैराइटियों में पाई जाती है |

भारत के 140 हजार हेक्टेयर पर अदरक की खेती की जाती है और साथ ही देश के किसान अच्छी आय कमा रहे है आइए जानते है अदरक की खेती कैसे होती है और इससे जुड़ी सभी जानकारी –

अदरक की उन्नत खेती कैसे करें ?

आज हम बात करेंगे अदरक कैसे लगानी है इसके बारे में संपूर्ण जानकारी – जिंजर कब लगाया जाता है, खेत की तैयारी कैसे करते है, इसके लिए उपयुक्त मिट्टी-जलवायु, बीज कैसे उगाना चाहिए, बाजार में क्या भाव मिलते है | यह सब बातों की बारे में नीचे एक-एक करके बात करेंगे –

उपयुक्त मिट्टी और जलवायु –

अदरक की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी की बात करें तो वहां पानी का रिसाव होने वाली बलुई दोमट या लाल मिट्टी उपयुक्त रहती है काली चिकनी और जल भराव वाली मिट्टी अदरक की खेती के लिए नुकसान दाई होती है, क्योंकि इन भूमि में पानी का जमा रहता है और जिससे अदरक के कंदों में सड़न शुरू हो जाती है |

भूमि का pH मान 6.4 से 7.5 होना चाहिए समय-समय पर pH मान को बनाए रखना बहुत ही जरूरी होता है, इसके लिए आप हर फसल के लिए मृदा परीक्षण कराए 25 से 37 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान के साथ गरम एवं आर्द जलवायु उपयुक्त मानी जाती है |

यह भी पढ़ें –

• हल्दी की जैविक खेती कैसे करें –
• आलू की खेती कब और कैसे करे –
• लहसुन की खेती से कमाई, फुलाने की दवा –

बड़वानी जिले के किसान अदरक की खेती कर हो रहे समृद्ध।
—
औषधीय गुणों से भरपूर यहां का अदरक मध्यप्रदेश की #एक_जिला_एक_उत्पाद योजना में शामिल है।@CMMadhyaPradesh@horticulturemp#ODOP_MP#JansamparkMP pic.twitter.com/9mUI4Iag8C

— Jansampark MP (@JansamparkMP) April 13, 2023

अदरक का बीज कहां मिलता है ?

अदरक का बीज/प्रकंद किसान नजदीकी कृषि मंडी, उद्धान केंद्र या अन्य किसी किसान से खरीद सकता है |

अदरक का बीज कैसे बनाएं ?

यदि किसान अदरक घर पर तैयार करना चाहे तो लगभग 8 महीने के पूर्ण विकसित पौधे का बीज काम में ले सकता है| इसके लिए किसान को पहले अदरक को लगभग आधा सुखाना चाहिए बीज के रूप में उपयोग होने वाला अदरक कंद का वजन लगभग 50 से 75 ग्राम के आसपास होना चाहिए | 

एक एकड़ में अदरक के बीज की मात्रा लगभग 1000 KG से 1100 किलोग्राम (10-11 क्विंटल) बीज की जरूरत पड़ती है |

अदरक की खेती कितने महीने की होती है ?

अदरक की फसल मुख्य रूप से 9 महीने की होती है और इसके बाद में लगातार किसान 15 महीने तक उत्पादन में ले सकता है |

इसकी खेती करने का मुख्य समय की बात करें तो देश में अप्रेल-मई-जून के महीने में इसकी खेती की जाती है | जिन किसान भाइयों के पास सिंचाई की पर्याप्त सुविधा है तो फरवरी-मार्च के महीने में इसकी बुआई कर सकते है |

खेत कैसे तैयार करे ?

अच्छे उत्पादन के लिए एक दवा खेत की जुताई भी है, इसके लिए किसान एक या दो बार कल्टीवेटर या प्लाऊ की सहायता से खेत को लगभग 1 से डेढ़ फीट तक अच्छी जुताई करवा दें| अदरक की फसल तथा इसकी पैदावार भूमि के अंदर ही बढ़ती है इसके लिए खेत की मिट्टी जितनी अच्छी तरीके से तैयार होगी, उतना ही अच्छा उत्पादन होगा |

जुताई कराने के बाद 4 से 5 दिन तक भूमि के अच्छी धूप लगनी चाहिए और ऐसी ही धूप लगभग पूरी फसल में अंत तक होनी चाहिए | अदरक की फसल के फूलने तथा बढ़वार के लिए ज्यादा धूप उपयुक्त मानी जाती है |

अच्छी तरह से तैयार खेत में बेड विधि से अदरक की खेती संपन्न की जाती है | बात करें बेड के आकार की तो 2 फीट या 4.5 फीट की चौड़ाई वाले बैड तैयार किए जाते है| 4.5 फीट वाले बेड में दो कतारों के रूप में अदरक के कंद लगाए जाते है और 2 फिट वाले बेड में एक कतार उत्तम रहती है |

अदरक लगाने की विधि –

किसान भाइयों इसमें सबसे जरूरी है कि अदरक लगाते समय तैयार बेड़ों में एक दिशा में या समांतर अदरक कंद लगाएं, जिससे निकालते समय सुविधा हो, अदरक के कंद लगाते समय इनके बीजों को भूमि में समांतर खड्डे में 2 से 3 सेन्टीमीटर गहरा मिट्टी से ढक दिया जाता है| कंद से कंद के बीच की दूरी 8 से 9 इंच की दूरी रखना अनुकूल माना जाता है |

प्रति एकड़ अदरक की खेती लागत ?

बात करें प्रति एकड़ अदरक की खेती में लागत की तो खेत की जुताई, बुवाई तैयारी, खाद, बीज में लागत आती है |

• 1 एकड़ में 1000 से 1100 किलोग्राम तक अदरक के प्रकंद बीज की आवश्यकता पड़ती है |
• अदरक के बीज खरीदता है, तो उसको 35 से ₹50 (4 हजार से 5 हजार/क्विंटल ) तक के बीज मिलते है |
• इस प्रकार 1 एकड़ में अदरक बीज कीमत 40 से 50 हजार का बीज आ जाता है |
• खेत की जुताई तथा बुवाई में लगभग प्रति एकड़ 8 से ₹10 हजार तक का खर्चा आ जाता है | इस प्रकार अदरक की खेती में प्रति एकड़ कुल लागत है 50 से ₹60 हजार के बीच हो जाती है |

अदरक की खेती से मिल रहा स्थानीय युवाओं और महिलाओं को रोजगार। pic.twitter.com/KV979f347c

— vikram chand (@vikramc06870887) January 4, 2023

अदरक की खेती से कमाई ?

अदरक की उपज की बात करें तो लगभग 8 से 9 महीने बाद इसका उत्पादन शुरू हो जाता है और लगभग 1 एकड़ में इसका उत्पादन 15 से 20 टन के आसपास होता है और कमाई की बात करें तो उसका मार्केट में कीमत और भाव पर निर्भर करता है |

वैसे सामान्यतः देखे तो 25 से ₹30 किलोग्राम तो कम से कम रहता है और अधिकतम 100 से 150 रुपये तक भी चला जाता है |

• 15,000×25 रुपये = 3 लाख 75 हजार रुपये प्रति एकड़ |

अदरक की खेती में प्रमुख सावधानियाँ ?

• अच्छे उत्पादन के लिए सिंचाई में ड्रिप इरिगेशन विधि का ही प्रयोग करें |
• बुवाई के लगभग 30 दिन बाद अदरक के प्रकंद में फूटान शुरू हो जाता है, इस समय खेत में बेडो की ऊंचाई में वृद्धि करनी चाहिए या पौधों को मिट्टी से सहारा देना अति आवश्यक है |
• फसल लगभग 100 से 120 दिन की हो जाए उस समय एक बार और पौधों में मिट्टी का सहारा दे जिससे फूटान में वृद्धि हो |
• अदरक का उत्पादन लगभग 8 से 9 महीने के बाद ही लेना शुरू करें |

भारत में अदरक की खेती ?

दुनिया की 50% अदरक भारत में उगाई जाती है साथ ही देश बड़ी मात्र में इसका निर्यात भी करता है| भारत के केरल, असम उडीसा, पश्चिम-बगाल, आंध्रप्रदेश, उत्तर प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, मध्य प्रदेश तथा उत्तराँचल जैसे राज्यो में अदरक का उत्पादन लिया जाता है भारत में करेल राज्य अदरक के उत्पादन में शीर्ष स्थान रखता है |

यह भी जरूर पढ़ें…

• चुकंदर की खेती कैसे करें –
• लैवेंडर की खेती कैसे की जाती है –
• काली मिर्च की खेती कैसे और कहाँ होती है –