[ डेयरी फार्म ट्रेनिंग कोर्स 2023 ] जानिए डेयरी फार्मिंग प्रशिक्षण कहाँ से मिलेगा | Dairy Farming Course in India

आज का समय किसान के लिए कई प्रकार से फायदेमंद साबित हो रहा है | खेती हो या पशुपालन को व्यवसाय की दृष्टि से देखने वाले प्रगतिशील किसान के लिए प्रशिक्षण होना बहुत जरुरी होता है | डेयरी क्षेत्र में नाम और पैसा कमाने के लिए नजदीकी कृषि विज्ञानं केंद्र से आज ही करें – डेयरी फार्म ट्रेनिंग कोर्स | देश में डेयरी उत्पादों में वृद्धि एव डेयरी फार्म विकसित करने के लिए सरकार कर रही है, भरपूर सहयोग 25% से 50% सब्सिडी अनुदान |

डेयरी फार्म ट्रेनिंग क्या है, क्यों जरुरी है ?

किसान भाइयों डेयरी फार्म ट्रेनिंग उन प्रशिक्षण कार्यक्रमों को कहते हैं, जिनका मुख्य उद्देश्य दूध उत्पादन और डेयरी फार्मिंग से संबंधित ज्ञान, कौशल और तकनीकों का प्रदान करना होता है | यह प्रशिक्षण कार्यक्रम खेती करने वाले किसानों, पशुपालकों, डेयरी फार्मरों, उद्यमियों और उनके कर्मचारियों के लिए अच्छा साबित होता है |

भारत दुग्ध उत्पादन एव खपत में काफी डिमांड बना रहा है, डेयरी प्रशिक्षण के माध्यम से कृषि वैज्ञानिकों, तकनीशियनों और व्यावसायिक डेयरी फार्मरों द्वारा विकसित नवीनतम तकनीकों, उपकरणों और प्रेक्टिकल, अनुभव, एव उत्पाद, निर्यात, आय सुधार की जानकारी प्राप्त होती है |

डेयरी फार्म ट्रेनिंग कोर्स कहाँ-कहाँ हो सकता है ?

देशभर में किसान भाइयों के लिए डेयरी फार्मिंग प्रशिक्षण कोर्स विभिन्न संस्थानों और अध्यात्मिक संगठनों द्वारा प्रदान किए जाते हैं | इन प्रशिक्षण कोर्सेज को विशेष डेयरी फार्मिंग संस्थानों, कृषि विश्वविद्यालयों, कृषि अनुसंधान संस्थानों, कृषि विभागों और अन्य डेयरी फार्मिंग संबंधित संस्थानों द्वारा संचालित किया जाता है |

भारत में डेयरी फार्मिंग के लिए मुलभुत आवश्यकताएं ?

भारत में डेयरी फार्मिंग के लिए कुछ मुख्य आवश्यकताएं होती हैं, जो डेयरी व्यवसाय को मजबूत और लाभदायक बनाती है –

सिंचित खेत या चारागाह भूमि – डेयरी फार्मिंग के लिए पर्याप्त और उपयुक्त भूमि की आवश्यकता होती है| यह भूमि पशुओं को चराने और सुरक्षित रखने के लिए पर्याप्त घास या चारा पैदावार के लिए जरुरी है |

पर्याप्त पूंजी एव मजदुर – डेयरी फार्म खोलने के समय किसान के पास छोटे स्तर में 6 से 8 लाख रूपये की पूंजी लगानी होती है | फार्म के नजदीक या कही बाहर से मेहनती लेबर की जरूरत होती है, जो फार्म हॉउस एव पशुओ एव दुग्ध व्यवस्था को सभाल सके |

अच्छी किस्म के पशुधन – डेयरी फार्मिंग के लिए पशुधन की उपयुक्त संख्या और उच्च गुणवत्ता वाली पशुओं की आवश्यकता होती है| गाय, भैंस, बकरी, भेड़ आदि पशुओं का पालन किया जा सकता है | अलग-अलग दुधारू पशुओ का चयन आपको अधिक दूध और डेयरी उत्पादों की उत्पादन क्षमता प्रदान कर सकता है|

व्यवसायिक योजना – डेयरी फार्मिंग के लिए व्यवसायिक योजना तैयार करना महत्वपूर्ण है| इसमें संचालन व्यवस्था, वित्तीय प्रबंधन, पशुपालन, हरा-सुखा चारा प्रबंधन आदि |

डेयरी फार्म प्रबंधन में, डेयरी किसान / उद्यमी की भूमिका महत्वपूर्ण होती है। इस कार्य को कुशल तरीके से पूर्ण के करने को जरूरी प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। (1/2) pic.twitter.com/zPpu92DX2N

— श्रम संसाधन विभाग, बिहार सरकार (@LRD_Bihar) April 19, 2023

भारत में एक छोटा डेयरी फार्म शुरू करने में कितना खर्च आता है?

एक छोटे डेयरी फार्म को शुरू करने के लिए खर्च की गई राशि कई कारणों पर निर्भर करेगी, जैसे कि स्थान, आपकी आवश्यकताओं, पशुपालन के प्रकार और उत्पाद की डिमांड, फार्म हॉउस पर लागत, दुग्ध एव उत्पाद को मिलने वाले भाव | आम तौर पर देखा जाए, तो किसान भाई शुरूआती समय 10 भैस का डेयरी farming 10 से 12 लाख रूपये से शुरू कर सकता है, जिसमें सालभर चारे एव खेती की जमीन स्वय की हो |

डेयरी फार्मिंग प्रोजेक्ट के लिए सरकारी सहयोग ?

भारत में डेयरी फार्मिंग के प्रोजेक्ट के लिए नाबार्ड से सरकारी सहायता उपलब्ध है| सरकार विभिन्न केंद्रीय और राज्य स्तरीय योजनाओं के माध्यम से डेयरी उद्यमियों को वित्तीय सहायता, तकनीकी सहायता और प्रशिक्षण प्रदान करती है| राज्य एव् किसान के वर्ग के अनुसार कुल लागत का 25% से लेकर 50% तक सब्सिडी मुहेया कराती है | यानी किसान को पात्रता के अनुसार 10 लाख के लोन पर केवल 5 (50% तक सब्सिडी स्थिति में ) या 7.5 लाख ही चुकाना पड़ता है |

डेयरी फार्म की शुरुआत कैसे करें?

डेयरी फार्म की शुरुआत करने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन किया जाना चाहिए |

व्यवसायिक योजना तैयार करें – एक व्यवसायिक योजना तैयार करना डेयरी फार्म की शुरुआत करने के लिए महत्वपूर्ण है| इसमें आपके उद्यम की उद्देश्य, वित्तीय योजना, पशुपालन और उत्पादन की योजना, उत्पाद बेचने का तरीका आदि शामिल होते है | यह योजना आपको आगामी कार्यों को निर्देशित करने और आपके उद्यम को सफलता दिलाने में मदद करेगा |

आवश्यक संसाधन/सामग्री प्राप्त करें – डेयरी फार्म के लिए आवश्यक संसाधनों की व्यवस्था करें | यह संसाधन जमीन, पशुधन, डेयरी इमारत, टिन हॉउस, सुखा एव हरा चारा प्रबन्धन, उपकरण, विभिन्न सामग्री, पानी, औषधि, चिकित्सा सेवाएं और अन्य संबंधित सामग्री हैं|

दुधारू पशुधन का चयन करें – उच्च गुणवत्ता वाले पशुओं का चयन करें, जो आपके डेयरी फार्म के उत्पादों की पूर्ति कर सके | केवल दुग्ध उत्पादन के लिए किसान भाई अच्छी नस्ल की गाये का फार्म हॉउस बना सकते है | दुग्ध, पनीर, दही, छाछ, घी, मक्खन आदि के लिए अच्छी नस्ल वाली दुधारू भैस का चयन कर सकते है |

डेयरी फार्मिंग से लाभ और कमाई ?

किसान की अच्छी आय का स्रोत – डेयरी फार्मिंग से दूध और दूध से बने पदार्थों की उच्च मार्जिन से आय प्राप्त की जा सकती है| आज के समय दूध की मांग हर जगह खूब है और उत्पादन में स्थिरता होने के कारण यह आय का स्थायी स्रोत बन सकता है|

उच्च मूल्य वाले उत्पाद – डेयरी उत्पादों में से अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक मार्जिन हो सकती है, जैसे कि दही, मक्खन, घी, पनीर, छाछ आदि| इन उत्पादों का उत्पादन और विपणन आपको अधिक मुनाफा प्राप्त करने की संभावना देता है|

ग्रामीण रोजगार – डेयरी फार्मिंग ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार का एक महत्वपूर्ण स्रोत हो सकती है| यह पशुपालन के लिए कामगारों की मांग को पूरा करता है और ग्रामीण समुदाय को आर्थिक रूप से स्थिरता प्रदान कर सकता है|

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