Last Updated on February 6, 2023 by krishi sahara
काला गेहू की खेती – देश का किसान समय के साथ-साथ अपनी आर्थिक स्थिति को सुधार के लिए नए-नए उपाय खोजता रहा है | सरकार भी किसानों को आर्थिक एव कृषि अर्थव्यवस्था से मजबूत करने के प्रयासों मे लगी है | इसी तर्ज पर पंजाब के फसल शोध संस्थान मे हाल ही मे काले गेहूं किस्म खोज हुई है, यह गेहूं अपने गुणों एव लाभों के हिसाब से बाजार मे चर्चा में छाया हुआ है-
kala gaehu अपनी बेहतर खूबियो और भरपूर गुणों के कारण, इसे ‘सुपर व्हीट’ कहा जाता है | काला गेहू की खेती हाल ही मे बाजार मे अधिक मांग और कम उत्पादकता के कारण सरकार एव कृषि विभाग किसानों से आशा कर रही है | नये किस्म की फसल मे किसान कुछ नया करना चाहत मे जोर-शोर से हिस्सा ले रहे है |
काले गेहू की खेती वर्तमान मे कृषि संस्थानों, किसानों के द्वारा मध्य प्रदेश, उतरप्रदेश, राजस्थान, हरियाणा, पंजाब, गुजरात जैसे राज्यों मे की जा रही है | तो आइए जानते है पूरी विस्तृत और सम्पूर्ण जानकारी इस किस्म के गेहूं के बारे मे –
कैसे करें काला गेहू की खेती (kala gaehu ki kheti kese kare)?
खेत की तैयारी के लिए सामान्य गेहूं की बुवाई के जैसे ही खेती-भूमि तैयार कर लेना चाहिए | बुवाई का उचित समय की बात करें तो नवंबर के मध्य माह मे कर देनी चाहिये | बुवाई मे जैसे-जैसे लेट करेगे पैदावार घटती जाती है इसलिए समय पर कर देना चाहिए |
फसल की सिंचाई –
- काले गेहू की फसल मे पहली सिचाई बुआई 2 से 3 सप्ताह बाद करे |
- इसके बाद फसल के फुटाव के समय |
- 3 सिचाई गेहू की फसल मे गाठे बनते समय सिचाई करे |
- अगली सिचाई गेहू की बलिया निकलने से पहले रहते करे |
- 5 वी सिचाई गेहू के दूधिया होने की दशा मे करे |
- अब अंतिम सिचाई गेहू का दान पकते समय करे |
काला गेहूं के प्रकार (black wheat variety) ?
इस किस्म के गेहू की खोज पंजाब के NABI द्वारा हाल ही मे की गई थी जिसमे काले गेहू के तीन प्रकार के विकसित किये गये | जिनमे काला गेहू सबसे ज्यादा खूबियों से भरपूर मिला |
काला गेहू तीन प्रकार के होते है – काला, नीला, जामुनी |
काले गेहूं का भाव 2023 (kala gehu price in india) ?
इस गेहू की कीमत की बात करे तो किसानों को kala gehu bhav 5 हजार से 6 हजार के भाव मिल जाते है | किसान इस गेहू को नजदीकी मंडियों एव कृषि संस्थानों के साथ-साथ नजदीकी बाजार मे भी बेच सकते है |
उतर प्रदेश और बिहार मे काले गेहू के बीजों का सामान्यतः भाव 70-80 रुपये किलो है |
काले गेहू की कम पैदावार के कारण देश के 12-15 राज्यों मे मांग बनी हुई है | काले गेहूं का रेट बाजार, मंडियों मे 5000 से 6000 रुपये प्रति क्विंटल के भावों मे बिक रहा है |
काला गेहूं और काला गेहू की खेती के फायदे (black wheat benefits in hindi) ?
- साधारण गेहू की तुलना मे काले गेहूं कही गुना ज्यादा पोष्टिक होता है |
- दुर्लभ फसल के तौर पर किसानों की किस्मत चमकने के आसार बने हुए है |
- आने वाले समय मे काला गेहूं दवाइयों के रूप मे खूब उपयोग मे लिया जाएगा |
- वर्तमान मे काला गेहू साधारण गेहू की तुलना मे चोगुना दाम दे रहा है |
- काले गेहू की रोटी खाने से अनेक रोगों से बचाव होता है |
- काला गेहू शरीर को पोषक व शक्ति भी भरपूर देता है |
- किसानों को इसके अच्छे दाम मिल रहे है |
- नई तरीके की फसल के चलते गाँवो मे काले गेहू की खेती नए रोजगार का वरदान साबित होंगे |
- काला गेहूं किसान के लिए साबित हो रहा सोना |
- डायबिटीज के रोग वाले लोगों के लिए फायदेमंद है क्योंकि ये गेहूं जल्दी पच जाता है |
- दिल के रोगों को करे दूर और कब्ज को दूर करता है |
- पेट के कैंसर में फायदा
- काला गेहू केंसर, शुगर, मोटापा, दिल की बीमारियों के साथ-साथ 15 और बीमारियों से मुक्ति मे मददगार साबित होगा |
- हाई ब्लड प्रेशर में लाभ
- डायबिटीज में असरदार
- आंतों के इंफेक्शन को खत्म करने में कारगर
- नए ऊतकों को बनाने में कारगर
क्या खासियत काले गेहू की ?
- यह खेती पारंपरिक खेती से ज्यादा फायदेमंद है |
- इस किस्म के बारे मे विज्ञान भी इसके गुणों से प्रभावित होके काफी बढ़ावा दे रही है |
- दिखने मे काला है पर पोषक तत्वों से भरपूर |
- सामान्य गेहू मे एंथोसईमीन की मात्रा 5 से 15 ppm होती है जबकि काले गेहू मे ppm की मात्रा 40 से 40 ppm (एंथोसईमीन पिग्मेन्ट) होती है |
- काले गेहू मे जिंक और आइरन का % सामान्य गेहू के मुकाबले काफी अधिक होता है |
- अधिक ppm होने से खाने मे स्वादिष्ठ और पोष्टिक होता है|
- इस गेहू का काला रंग भी अधिक ppm के कारण होता है |
- काला गेहू इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार इस गेहूं का मिश्रित आटा कुछ विकसित बाजारों में उपलब्ध है ।
काला गेहूं का बीज कहां मिलता है (kale gehu ka beej kaha milega) ?
काले गेहूं का बीज कहां से प्राप्त करें –
- किसान काले गेहू का बीज नजदीकी कृषि विभाग से संपर्क करे वो आपके लिए जल्द ही व्यवस्था करा देंगे |
- काले गेहू का बीज अपने नजदीकी कृषि मंडी मे भी संपर्क कर सकते है |
- बीज की खोज मे यूट्यूब, facebook, आदि सोशल नेटवर्क का सहारा लेकर भी बीज प्राप्त कर सकते है |
काले गेहूं की शुरुआत (black wheat seed in india shuruat) ?
सामान्य गेहू की तुलना मे काफी महगा बिकने वाला गेहू हाल ही मे पंजाब की एक शोध संस्थान द्वारा खोज गया है |
पंजाब के मुहाली मे स्थित राष्ट्रीय कृषि-खाद्य जैव प्रौद्योगिकी संस्थान द्वारा विकसित किया गया है | बात दे आपको की NABI ने काले गेहू की खोज की रिसर्च 2010 को शुरू की थी, और 7 साल के रिसर्च ने काले गेहू की किस्म प्राप्त हुई | काले गेहू की खोज NABI द्वारा किए जाने के कारण इस किस्म का वैज्ञानीक नाम NABI-MG रखा गया है |
उर्वरक कितना डाले काला गेहू की खेती मे (Black wheat farming) ?
किसान को काला गेहू की खेती मे जहा तक हो सके पारंपरिक एव जेविक खाद का प्रयोग करना चाहिए | अगर किसान की भूमि कम उपजाऊ या उर्वरक पर निर्भर है तो किसान को साधारण गेहू के जैसे ही भूमि तैयार करनी है | खाद पर निभर भूमि मे जुताई से पहले DAP, यूरिया, पोटाश, जिंक सल्फेट प्रति एकड़ के हिसाब से डाले |
काले गेहूं और काला गेहू की खेती का भविष्य मे योजना (kala gehu ki kheti) ?
- काला गेहू अपने गुणों एव खूबियों से आने वाले समय मे बाजार मे सामान्य रूप से बिकेगा |
- किसानों को अधिक से अधिक रोजगार और फसलों की कीमतों मे वृद्धि मे बढ़ावा मिलेगा |
- काले गेहू को खाद्य चीजों (kale gehu ki roti) के रूप मे उपयोग किया जाएगा |
- nabi काले गेहूं की पैदावार बढ़ाने के लिए देश नामी बड़ी एग्रो कंपनियों से संपर्क कर रही है, कॉन्टेक्ट खेती के लिए |
- कॉन्टेक्ट फ़ार्मिंग द्वारा उत्पादन कर जल्द ही काला गेहू बाजार मे देखने को मिलेगा |
- वर्तमान मे जिन किसानों ने यह खेती कर रखी है उनको तीन से चार गुने भाव मिल रहे है ,काला गेहू सोना साबित हो रहा है |
काला गेहूं क्या भाव बिकता है?
काले गेहूं का रेट बाजार, मंडियों मे 5000 से 6000 रुपये प्रति क्विंटल के भावों मे बिक रहा है, खुले बाजारों मे और भी ज्यादा भाव मिल जाता है |
काला गेहूं का बीज कहाँ मिलेगा?
किसान काले गेहू का बीज नजदीकी कृषि विभाग (KVK )से संपर्क करे वो आपके लिए जल्द ही व्यवस्था करा देंगे |
काले गेहू का बीज अपने नजदीकी कृषि मंडी मे भी संपर्क कर सकते है |
बीज की खोज मे यूट्यूब, facebook, आदि सोशल नेटवर्क का सहारा लेकर भी बीज प्राप्त कर सकते है |
पोस्ट के नीचे कमेन्ट मे बहुत से किसान भाई है जो काला गेहूं का बीज बेचना चाहते है उनसे भी संपर्क कर सकते है |
काला गेहूं कहां बिकता है ?
किसान इस गेहू को नजदीकी मंडियों एव कृषि संस्थानों के साथ-साथ नजदीकी खुले बाजार मे भी बेच सकते है या ऑनलाइन माध्यम से भी कई किसान खरीद और बेच रहे है |
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