[ तेजपत्ता की खेती कैसे करें 2024 ] जानिए तेजपत्ता का भाव, तेजपत्ता का बीज, पौधा | Bay Leaf Farming in Hindi 

Last Updated on January 2, 2024 by krishisahara

तेजपत्ता की खेती कैसे करते है | तेजपत्ता कितने रुपए किलो बिकता है | तेजपत्ता का पौधा कहाँ मिलेगा | तेजपत्ता का बीज कैसा होता है | तेजपत्ता का पौधा कैसे उगाएं | तेजपत्ता के फायदे और नुकसान

तेजपत्ता की सूखी पत्तियां भारत से लेकर विदेशी खान-पान रसोईघरो में स्वाद बढ़ाने के लिए सर्वोधिक काम में लिया जाता है | आयुर्वेदिक तेल एवं उपचारों में तेज पत्ता की बढ़ती बाजार मांग के कारण किसान और सरकार की और से भी इस खेती को बढ़ावा मिल रहा है | तेज पत्ता के पेड़ लगाना हो या खेती/बागवानी करना बहुत आसान/सस्ता है| आइए जानते है, तेज पत्ता की खेती से जुडी सम्पूर्ण जानकारी के बारे में –

तेजपत्ता का खेती में सरकार का योगदान –

देश का राष्ट्रीय औषधीय पादप बोर्ड, किसानों को इसकी बागवानी या खेती करने पर कुल लागत पर 30% सब्सिडी अनुदान देती है|

तेजपत्ता की खेती कैसे करते है?

तेज पत्ता की खेती मुख्यतः मसाला फसल के रूप में जाती है| पौधों को लगाने के 5 से 6 वर्ष बाद कटाई/तुडाई के लिए तैयार हो जाता है| पूर्ण रूप से तैयार पत्ते गहरे हरें रंग के हो जाने पर तुडाई कर लेते है| इसी प्रकार तेजपत्ते की खेती को सफल बनाने के लिए पौधो की देखरेख, सिंचाई, निराई-गुड़ाई, रोग-किट, बाजार आदि के प्रति सावधान रहकर मुनाफा कमाया जा सकता है –

तेज पत्ता क्या है?

• यह औषधीय गुणों से भरपूर एक सदाहरित वृक्ष है, जिसकी ऊंचाई 20 से लेकर 30 फिट तक में पाई जाती है |
• तनो पर छाल गहरे भूरे रंग की थोड़ी खुरदरी, स्वाद में फीकी, सुगन्धित तथा बाहरी भाग हल्का गुलाबी होता है|
• तेज पत्ता 10 से 12.5 CM लम्बा, विविध चौड़ाई, चमकीला होता है|
• तेज पत्ता के वृक्ष पर फूल हल्के पीले और नए पत्ते गुलाबी रंग के आते है|

तेजपत्ता का पौधा कहाँ मिलेगा?

खेत या बागवानी के रूप में काम में लेने के किसान की सही विकल्प औषधीय पादप बोर्ड या संस्थान से लेना उत्तम माना जाता है | दुसरे विकल्पों में विश्वासपूर्ण नर्सरी या बीज लगाकर पौधे लेने की व्यवस्था कर सकते है |

तेज पत्ता में पोषक तत्व ?

तेज पत्ता में कई गुणकारी पोषक तत्व मौजूद होते है –

100 GM तेज पत्ता में पोषक तत्व –

– 5.44 GM पानी – प्रोटीन 7.61 GM – फैट 8.36 GM – 74.97 GM कार्बोहाइड्रेट – 313 कैलोरी – 43 MG आयरन – 834 MG कैल्शियम – 46.5 ML विटामिन सी – 26.3 फाइबर की मात्रा होती है|

तेज पत्ता हेतु जलवायु एवं मिट्टी?

बंजर और जलभराव वाली जगहों को छोड़कर सभी प्रकार की भूमि/मिट्टी में इसकी खेती की जा सकती है| तेजपत्ता की खेती शीत जलवायु के आलावा सभी प्रकार की जलवायु परिस्थति में अच्छे से फलता-फूलता है |

तेजपत्ता का पेड़ कैसे लगाएं ?

तेज पत्ता के पौधों कैसे लगाए – नर्सरी में तैयार पौध को लगाना सबसे अच्छा माना जाता है| पौधों की रोपाई के लिए 2 सप्ताह पहले 2 फिट गहरे गड्डे तैयार कर लेना चाहिए| पौधे से पौधे के बीच 15 से 15 फिट रखना है| पौधों को लगते समय गड्ढे में भरी जाने वाली मिट्टी में जैविक खाद और पोषक तत्वों की पूर्ति कर गड्ढों को समतल भर देना है|

तेज पत्ता का भाव ?

तेज पत्ता के पौधे लगाने के 3 से 5 साल बाद से मसालों के लिए पत्तों की तुड़ाई शुरू कर सकते है| तेजपत्ता मसालों का मंडी भाव 2500 से लेकर अधिकतम 4500 रु/क्विंटल तक के भावों में बिक जाता है|

तेज पत्ता की बाजार में मांग ?

तेज पत्ता का इस्तेमाल मुख्यतः स्वादिष्ट भोजन के व्यंजन के अलावा औषधीय तेल-दवा के रुप में किया जाता है| भारत तेजपत्ते की घरेलू पूर्ति के अलावा विदेशों में भी निर्यात करता है, जो कृषि आय में अपना अच्छा योगदान दे रहा है|

तेज पत्ता के पेड़ों में सिंचाई ?

इस पेड़ को एक बार लगाने के बाद ज्यादा सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है –

गर्मियों में सप्ताह में एक बार अच्छी सिंचाई करें|

बरसात के मौसम में सिंचाई की कमी दिखने पर ही करें|

सर्दियों में विशेष पाले से बचाने की कोशिस करें – जरूरत दिखने पर हल्की सिंचाई|

तेजपत्ता की खेती कहाँ होती है?

व्यवसाय के रूप में इस औषधीय पेड़ की खेती मुख्यतः भारत, मध्य व उत्तरी अमेरिका, इटली, रूस, फ्रांस आदि कमाई के उद्देश्य से खेती कर रहे है|

भारत में ज्यादातर इसकी बागवानी खेती मेघालय, अरूणाचल प्रदेश व नागालैण्ड, उत्तर प्रदेश, बिहार, केरल, आंध्रप्रदेश, कर्नाटक के अलावा उतरी-पूर्वी भारत के पहाड़ी क्षेत्रों में किया जाता है|

यदी आप तेजपत्ता की खेती करने में दिलचस्पी रखते है तो यह एक प्रकार का शुष्क और सुगन्धित पत्ता होता है।इसके ताजे और सूखे पत्तों का ज्यादातर उपयोग खाने को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। इसका उत्पादन वर्षो से किया जा रहा है।#farming pic.twitter.com/EWokm998fd

— सत्यम सेंगर (@satyamsenger1) September 23, 2020

तेज पत्ता की कटाई-छटाई ?

पौधा कटाई के लिए लगाने के 3 साल बाद तैयार हो जाता है, जिसकी गहरी हरी पत्तियों को काटकर छाया में सुखा देना है| कई किसान औषधीय तेल निकालने के उद्देश्य से खेती करते है, तो आसवन यंत्र का प्रयोग कर सकते है|

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